Mykotoxiner - att mäta är att veta

I förra årets havreskördar har det framförallt varit mycket stora problem med DON (Deoxynivalenol). i vissa regioner i Sverige har det uppmätts halter på 80 000 mikrogram/kg och mer än hälften av inkommande havre har haft ett högre gränsvärde än vad som är tillåtet för grynhavre, 1 750 mikrogram/kg.
FOOD DIAGNOSTICS har under många år levererat ELISA kit (RIDASCREEN kit) till kommersiella labb, industrilabb, myndighetslabb osv. för att mäta mykotoxinhalten i foder och spannmål.

ELISA kitet: RIDASCREEN DON

Provtagningsfrekvensen har ökat avseende DON, ca 5 000 prover har analyserats förra året med vårt ELISA kit RIDASCREEN DON. Ett flertal aktörer tycker att det är många prover men då ska vi har klart för oss att i Norge analyserades ca 25 000 prover under samma tid med ELISA teknik.

Snabb fältmetod packad i en väska

Med hjälp av RIDA®QUICK SCAN
kan du snabbt och enkelt utföra
kontroller av spannmål avseende
mykotoxin DON. Läs mer

I Norge har man under de senaste åren använt en fältmetod packad i en väska för att snabbt sortera spannmål. Instrumentet heter RIDA©QUICK SCAN och testet RIDA©QUICK DON. I Sverige är det ganska nyligen som vi har använt denna praktiska metod och det har inneburit att fler prover kan analyseras.

Det har också visat sig att det inte bara är havre som har höga halter av DON utan även vete innehåller högre halter än accepterat.  Vi borde också hitta Zearalenon, T-2 och HT-2 toxin i årets skörd och provtagning ska nu inledas.

Varför är det så mycket problem med mykotoxiner?

Faktorer som kan påverka angreppen av framförallt Fusariumsvampar som även ger upphov till axfusarius är enligt vår kunskap:
utsäde, sortval, jordbearbetning, växtföljd, klimat, bekämpningsmedel, ogräsförekomst. Ett flertal kunniga människor tror att det är det regniga vädret i kombination med värmen som vi haft i år som har varit det största problemet. Själv tror vi att Sverige under många år har haft problem, men eftersom mycket få prover har analyserats har det inte uppmärksammats tidigare.

Mer Information

RIDASCREEN DON och RIDA©QUICK DON

Pressinformation (publicerat i Foder & Spannmål)

Riktlinjer (publicerat i Foder & Spannmål)

Norska erfarenheter (Publicerat i Samvirke)

Enkel, snabb och säker kontroll av spannmål för mykotoxin DON

Kontakta gärna direkt vår specialist på ämnet Jan-Erik Carlsson för att diskutera problemen: janerik@food-diagnostics.se , Tel:031-335 13 61