Livsmedelsanalyser indikatororganismer - Compact Dry alternativet till Petrifilm

Indikatorbakterier är sådana som ger hänvisning om hur livsmedlet förvarats och hanterats, och har betydelse för varans hållbarhet. De orsakar vanligtvis inte sjukdom, utan är just en indikator. Om det finns många bakterier i ett livsmedel kan man anta att dessa kommer öka i antal vid förvaring, och därmed förkorta hållbarheten. Rått kött kontrolleras t ex för förekomst av tarmbakterier, då det är en bra indikator på hur hygienen varit vid slakt. Även om tarmbakterierna vanligtvis inte är farliga och de dör vid upphettning, så vill vi inte att de ska finnas i det vi äter. Finns ofarliga tarmbakterier i ett livsmedel finns också risken att det förekommer patogena tarmbakterier.

Genom produktfamiljen Compact Dry så erbjuds användarvänliga, säkra och kostnadseffektiva lösningar för kvalitativ detektion av indikatororganismer.

Compact Dry - chromogena odlingsplattor

Compact Dry är en odlingsplatta för indikatorbakterier bestående av färdiggjutet, torkat substrat som ger plattan en hållbarhet upp till två i rumstemperatur. Chromogent substrat gör plattorna lätta att läsa och eliminerar tidskrävande konfirmeringar.

• Compact Dry TC, Totalantal

• Compact Dry ETB, Enterobacteriaceae

• Compact Dry EC, E.coli

• Compact Dry CF, Koliforma

• Compact Dry XSA, Stafylococcus aureus

• Compact Dry XBC, Bacillus cereus

• Compact Dry ETC, Enterokocker

• Compact Dry YM, Jäst och mögel