Enzymatiska metoder

Vi erbjuder enzymatiska testmetoder för sockerarter, syror och alkoholer från Boeringer Mannheim och Enzytec. Många metoder är officiella referensmetoder inom NMKL och ISO och är branschstandard inom mejeri-, bryggeri och fruktjuice industri. Vi erbjuder över 30 olika tester för analys av socker, syror, alkoholer med mera.

Principen

De spektrofotometriska metoderna bygger på enzymets höga specificitet, mängdförhållandena i de enzymkatalyserade kemiska reaktionerna och extinktionskoefficienten hos ljusabsorberande ämnen. Tekniken gör det möjligt att få det specifika innehållet i komplexa matriser på ett snabbt och kostnadseffektivt sätt.